Choklad cupcakes

Om du tycker om choklad så ska du absolut prova dessa cupcakes som innehåller mörkchoklad, vanlig choklad och vitchoklad. Ett tips är att baka dessa i miniformat eftersom de är väldigt maffiga. Om du vill ha fin form på dina cupcakes så ska du använda en cupcakes plåt med fördjupningar där du kan lägga pappersformerna.

Du behöver:

• 3 ägg

• 2,5 dl strösocker

• 1 tsk vaniljsocker

• 50 g smör

• 1 dl gräddfil

• 2 msk kallt starkt kaffe

• 3,5 dl vetemjöl

• 2 tsk bakpulver

• 4 msk kakao

• 1 krm salt

• 100 g mörk choklad 70 %

• 100 g vitchoklad

Frosting

• 60 g mjukt smör

• 5 dl florsocker

• 1 tsk vaniljsocker

• 0,5 dl kakao av god kvalitet

• 100 g Phiadelphiaost

• 100 g mjölkchoklad

• 1 msk varmt kaffe

• Strössel eller blommor till garnering

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

2. Smält smör, häll i gräddfil och kaffe och blanda det med äggsmeten.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd ner det i smeten.

4. Hacka mörk chokladen grovt och smält den. Blanda sedan ner chokladen i smeten.

5. Hacka även den vita chokladen och rör ner bitarna i smeten.

6. Placera ut pappersformar i en cupcakes plåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

Chokladfrosting

1. Hacka och smält chokladen.

2. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt.

3. Rör sedan ner kaffe och den smälta chokladen

4. Bred eller spritsa frostingen på dina cupcakes och garnera med valfri dekoration.

#choklad #cupcakes #recept #frosting #mörkchoklad #vitchoklad #mjölkchoklad